한식 만들기 위한 필수 장보기 리스트

된장, 고추장, 멸치, 김치 등 한식 만들기에 꼭 필요한 재료를 정리한 장보기 리스트. 해외에서도 활용 가능한 실전 구매 팁까지 소개합니다.

한식 요리를 위한 장보기 – 신선 채소 고르기

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📋 목차

• 1. 한식 기본 구조 이해
• 2. 필수 한식 재료 10가지
• 3. 있으면 편한 보조 아이템
• 4. 해외에서 장보는 팁
• 5. 마무리 요약

1. 한식 기본 구조 이해

한식은 크게 밥, 국/찌개, 반찬으로 구성됩니다. 여기에 된장·고추장·간장 같은 기본 양념이 조화를 이룹니다. 이 틀을 이해하면 장보기가 훨씬 쉬워집니다.

2. 필수 한식 재료 10가지

구분	재료	설명
장류	된장 / 고추장 / 간장	한식 맛의 기본. 천연 발효 장류 추천
양념	고춧가루 (고운/굵은)	김치, 찌개, 무침 등에 다양하게 사용
향신	다진 마늘	대부분의 요리에 들어가는 기본 향신료
기름류	참기름	고소함을 더하는 마무리 재료
발효	김치	반찬이자 찌개, 볶음 재료로도 활용 가능
단백질	두부	된장찌개, 부침 등 활용도 높음
야채	대파	향을 살려주는 필수 재료
야채	무 / 양파	국물 깊이, 단맛 보완
육수	멸치 / 다시마	국물 맛을 살리는 육수 재료
주식	쌀	잡곡과 혼합 가능, 한식의 중심

3. 있으면 편한 보조 아이템

• ✔ 국간장 (된장국·나물에 적합)
• ✔ 청양고추 (매운맛 조절)
• ✔ 건표고버섯 (감칠맛 업)
• ✔ 깨소금 / 요리용 주걱

4. 해외에서 장보는 팁

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• 고춧가루
• 된장, 간장, 고추장 (장기 보관 가능)
• 참기름은 유리병 포장 확인

💡 참고 글:

• ✔ 된장 직접 담그는 법 – 초보자용 가이드
• ✔ 김치 냉장고 추천 TOP3

5. 마무리 요약

한식은 정성이 들어간 식문화입니다. 위 리스트를 참고해 한식 식탁을 위한 장보기를 효율적으로 시작해보세요. 된장찌개, 비빔밥, 김치볶음밥까지—지금 갖춘 재료로도 가능합니다.